發現，最近樹林也逐漸出現了不錯且有質感的咖啡廳，身為樹林人的我怎麼能不來踩個點，[鹽巴X胡椒]店名取的挺趣味的，以調味罐為LOGO設計元素，很Cute!
店面以［黑色］為基底色看起來很有質感，但也因為這樣讓店面不是太醒目，如果稍微一不注意還真的就這麼騎過頭了，不過此店的位置就在知名的三媽臭臭鍋及阿義腿庫飯的對面，所以也不會太難找！
：樹林有好多間美食好像都有這樣的情況出現，所以常常就這樣被乎略了！
看門口小小的，走進來一看還真別有洞天，其實並沒有想像中的那麼小，不過之前看別人寫的網誌，因人手不足的關係本店是採［預約制］的，此時店裡沒有半個人會不會就是因為都是預約的人還沒前來的關係，而我們沒有預約就冒然的前來會不會被趕走?！但其實也不是這麼回事，好像只是我們太早來了，之後過沒多久就陸續的有客人進來，鬆了口氣！
店的裝潢也蠻有趣的，以紅磚 X 水泥 X 木頭為主軸的風格設計，有一種懷舊又清新的文青感，而且那個國小課桌椅，真的讓人好懷念當時還在國小時期的日子皮皮的日子！
牆上掛著素描的畫作，作者似乎都是出自一人之手？是老闆自已的作品嗎！？
書櫃上提供些許書藉免費取閱，牆上畫作中的女人，神韻一直讓我想到林依晨，真的蠻像的！
用餐區其實空間蠻大的很舒適，不過整間店的裝潢整體看下來相當的混搭，幾乎可以把店切一半來看，一半全都以紅磚牆及畫法掛軸的中式風格，另一半則是都白牆且掛上素描的義式風格，想表達的情境是什麼？怎麼感覺是想傳達一種老傳統與新世代的交會及中西合併的料理結合，有種穿越的感覺，也許這其中的故事也是老闆的巧思，個人是還蠻喜歡的！
此區左邊是餐具及調味料區，而右邊則是＂加味＂區，哈～但事實上不會有怪味跑出來啦～可放心～廁所門是用拉門，感覺很妙！
餐具及調味料整齊的排放在這裡供客人取用，不過水不是放在這裡，而是放在各桌桌上，不用在這裡找老半天！
拉門旁還有一個小吊環，門被拉開後就會一上一下的，不過作用是什麼還真不知～～呵！
不知這裡的麵包是否也是由他們親手做的！？
燈具也是分成了中、西式二種
該進入重點了，這裡的餐點主要還是以義式料理為主，有義大利麵、漢堡、吐司，口味也都還蠻多樣的，餐點加價100元升級套餐，有主廚沙拉、今日濃湯及紅茶，換飲料可折抵40元，聽說這裡被推薦的是海鮮麵／飯，所以一定要點來吃看看的，平均消費價約落在 80~300之間～算是很平價的餐廳！
飲用水則是裝在紅酒瓶裡，每桌一瓶感覺好像在高級餐廳用餐～（大心）
點完餐後全家開心的期待餐點的到來
麵包上面似乎塗了油醋醬，玉米濃湯也蠻濃的，還可以吃到碎碎的玉米粒
新鮮的生菜沙拉淋上酸酸甜甜的油醋醬，蠻好吃的，不過番茄似乎有點太軟～
經典蕃茄肉醬麵 單點$120
肉及醬汁的部份我個人還蠻喜歡的，味道偏淡，醬汁部份像是自已用蕃茄熬煮的，不像直接使用罐頭，還蠻不錯的！
奶油蛋皇垃根麵 單點$150
奶油濃郁清香，培根不會死鹹，熱熱的吃相當好吃～
蒜香白酒蛤利麵 單點$170 
（推推）
雖然這一道不是我點的，但我有偷吃了幾口，蛤利真的很新鮮也給的很大方，醬汁裡有淡淡的蒜味，很推薦這一道！
茄汁海鮮麵 單點$230 （推推）
這一道海鮮麵相當的豐盛划算，裡面有二支蝦子、蛤蠣、孔雀貝還有一大塊的魚肉，醬汁有淡淡的蕃茄香味，相當好吃！不過據我姐說，加上塔巴斯科味道並不好... ...
蔥醬蝦麵 單點$240
這一道的蝦子與上一道海鮮麵的蝦處理方式不太一樣，比較像是台式的胡椒蝦作法，以目前的餐點來說算是口味最重的一道，而下面則是青醬義大利麵，味道還算不錯～
紅胡椒牛肉起司漢堡 單點$100
漢堡牛肉鬆鬆的且帶點水份，處理的恰到好處，雖然挺厚的但有點小一塊，不夠滿足...而蛋的部份是用＂荷包蛋＂？這組合有點奇妙～不過這道也挺好吃的，但與義大利麵比起來還是略遜一籌～
熱拿鐵 原價90
咖啡的味道還不錯，不過拉花似乎還有進步的空間～但還是比我拉的好很多就是嚕～～
整體下來，每一道餐點在味道上都有一定的水準及表現，且價格平宜近人，CP值相當不錯，適合朋友或家庭聚餐，但因餐廳座位有限，所以也不適合太多人前來，最好還是先訂位，雖然服務人員人手不足讓出餐速度稍顯緩慢了點，但親切的服務態度讓人忘記了這一個缺點～是個值得一嘗的餐廳！
話說，新北市樹林區在的樹新路未來因BOT案將會在2017年完成樹林唯一的複合式休閒購物影城，與目前正在施工中的藝文中心相互串連，而［鹽巴X胡椒］就剛好搶在這一個好地段，地點選的相當好，真的非常期待樹林日後的發展呢～～（大心）
[店家資訊]
地址:新北市樹林區樹新路43號
電話:02-8675-2499
營業時間：11:00 - 21:00
粉絲團 https://www.facebook.com/salt1pepper
裝 潢：★★★☆☆ （有故事情的裝潢，見人見智的好）
環 境：★★★☆☆
食 物：★★★★☆ （好吃，但不適合重口味喜好者）
服 務：★★★☆☆
交 通：★★★☆☆ （離公車總站近，離火車站有些距離）
CP值：★★★★☆ （平價好吃）
**文章僅為個人當下用餐及旅行過程之感受，僅供參考之用**
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